Сельдь по-домашнему сухим способом

Сельдь по домашнему сухим способом

Самая вкусная селедка считается осеннего посола и это потому что именно к этому сезону она нагуливает больше всего жира. Именно в это время попробуйте купить несколько свежих рыбок и приготовить их, чтобы по настоящему насладиться этим вкусным «сезонным деликатесом». На этой страничке мы предлагаем вам узнать как засолить селедку так, чтобы ее можно было не просто сразу сесть, а еще готовить из нее разные лакомства, например замариновать под винным соусом.

Сельдь по-домашнему сухим способом, это именно тот рецепт селедки который вы смело можете использовать для любого праздничного или каждодневного стола. Рецепт простой и делает рыбу вкусной. Чтобы приготовить его в домашних условиях вам понадобиться выполнить всего несколько действий, на что у вас займет минимум времени.

Сельдь по домашнему сухим способом
Порции Время подготовки
для 2 человек 10 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 24 часа
Порции Время подготовки
для 2 человек 10 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 24 часа
Сельдь по домашнему сухим способом
Порции Время подготовки
для 2 человек 10 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 24 часа
Порции Время подготовки
для 2 человек 10 минут
Время приготовления Пассивное время
10 минут 24 часа
Ингредиенты
Инструкции
  1. Если вы используете замороженную селедку тогда разморозьте ее медленно, в холодильнике на нижней полке. Далее, сельдь нужно выпотрошить, удалить голову и хвост. После чего аккуратно отделить филе от хребта, разделив его на две части. При желании можно снять кожицу, но этого делать необязательно.
  2. Кладем филе на бумажные полотенца и удаляем лишнюю влагу.
  3. Смесью из соли и сахара, натираем подготовленное филе селедки.
  4. Складываем внутренней частью филе друг к другу (попарно кожей наружу, если у вас не одна рыба). Раскладываем парами на пищевой пленке и плотно заворачиваем (можно использовать пакет). Убираем в холодильник на ночь или на 24 часа.
Примечания для рецепта

Сельдь по-домашнему сухим способом можете приготовить с луком и маслом, или отдельно приготовить маринад и замариновать уже засоленную рыбу. Приятного аппетита!

Мой Друг Повар

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *