Сельдь под шубой в стакане

Сельдь под шубой в стакане

Порционная подача селёдки под шубой в стакане очень удобна. Таким способом очень быстро и легко выложить слоями все компоненты в стаканы в банки или керамическую посуду. После чего останется только оставить сельдь под шубой в стакане на 3-8 часов в холодильник и салат-закуска будет готова. Останется только украсить блюдо!

Для селедки под шубой можно взять как целую рыбу, засолив её самостоятельно, так и готовое филе. Форма и вкус будет зависеть от метода нарезки. Можно натереть все овощи на тёрке и нарезать филе сельди мелкими кубиками, или нарезать овощи кубиками а сельдь большими ломтиками. Сельдь под шубой, или как многие называют это блюдо салатом-закуской, выкладывается слоями, некоторые из которых промазываются заправкой (майонезом). Но, если же вам нужно подавать блюдо срочно, тогда вы можете перемешать каждый вид овощей с майонезом, а после выложить всё слоями.

Сельдь под шубой в стакане
Порции Время подготовки
8-10 стаканов 15 минут
Время приготовления Пассивное время
90 минут 2-8 часов
Порции Время подготовки
8-10 стаканов 15 минут
Время приготовления Пассивное время
90 минут 2-8 часов
Сельдь под шубой в стакане
Порции Время подготовки
8-10 стаканов 15 минут
Время приготовления Пассивное время
90 минут 2-8 часов
Порции Время подготовки
8-10 стаканов 15 минут
Время приготовления Пассивное время
90 минут 2-8 часов
Ингредиенты
Инструкции
  1. Все овощи: свеклу, картофель и морковь вымойте и запекайте в духовке до мягкости, при температуре в 200 °С, от 50 до 70 мин (или отварите в мундире). Дождитесь пока овощи остынут. Если спешите, тогда обдайте запечённые овощи холодной водой. Яйца отдельно сварите в крутую.
  2. Если у вас сельдь целая, тогда сначала отделите филе. Филе сельди мелко нарежьте (или крупно кубиками 1 см.).
  3. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе, или залетайте кипящей водой, после чего лук процедите и промойте холодной водой.
  4. Все запечённые овощи очистите. Натрите на крупной тёрке или порежьте кубиками. Все компоненты держите по отдельности в стороне. Яйца очистите от скорлупы и помните вилкой или накрошите ножом, но перед этим отделите от всех яиц три желтка и отложите в строну.
  5. Начинайте в стаканы выкладывать все компоненты слоями в таком порядке: картофель, перец, майонезом смажьте, сельдь, яйца, перец, морковь, майонезом смажьте, свекла, майонезом смажьте. Также можно смазать каждый слой майонезом кроме картофеля и приправить все эти слои белым перцем.
    Сельдь под шубой в банке
  6. Далее, верх присыпьте раскрошенным желтком (или украсьте чем-то другим). Прикройте все стаканы пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2–8 часов. Приятного аппетита!
    Сельдь под шубой в бокале

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *