Любая поездка на западное побережье США должна включать в себя посещение региональной сети ресторанов быстрого питания In-N-Out Burger. Рецепт Хот-Дога в классическом «диком стиле» является культовым фаворитом этого заведения — гамбургеры или картофель фри, увенчанные американским сыром, луком на гриле и соусом «Тысяча Островов» также являются блюдами, приготовленными в этом стиле. Как говорится, мы решили взять этот рецепт американской кухни и добавить его к нашей коллекции хот-догов, чтобы дать Вам большее разнообразие при выборе этого простого, но в тоже время вкусного фаст-фуда.
Также мы предлагаем Вам приготовить одну из версий соуса «Тысяча Островов», который очень легко и быстро сделать, — но это не оригинальный рецепт (созданный Софией Лалонде), который включал в себя лук и порезанные яйца. Тем не менее, этот вариант соуса неплох, особенно с бургерами и бутербродами по рецепту в классическом «диком стиле» кухни США. (Вы также можете купить готовый соус в вашем супермаркете, или заменить любым другим соусом, который нравиться Вам.)
- 4 шт. булочки для хот-догов
- 4 шт. сосиски (гриль)
- 1 шт. лук репчатый (нарезанный кубиками)
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 8 ломтиков сыра , желтого, который хорошо плавиться
- 1/2 стакан майонеза
- 1/4 стакана соуса "Чили" (или кетчупа)
- 1/8 стакана красного лука (мелко нашинкованного)
- 2 ст. ложки каперсов (рубленых)
- 10 мл. яблочного уксуса
- 3/4 чайной ложки Вустерширский соус
- 1-2 щепотки соли (по вкусу)
- 1-2 щепотки перца чёрного молотого (по вкусу)
- Взбейте все ингредиенты для соуса в небольшой миске. Пробуйте и отрегулируйте приправы. После чего охладите соус "Тысяча Островов" не менее чем 4 часа.
- Добавьте оливковое масло в сотейник. Нагрейте на среднем огне и добавьте нарезанный кубиками лук. Готовьте, пока лук не размякнет и не станет слегка коричневым. Снимите с огня и отложите в сторону.
- Добавьте 2 ломтика сыра к каждой булочке. Поместите их на противень и запекайте при 180°С в течение нескольких минут, или пока сыр не растает.
- Добавьте приготовленные на гриле сосиски к сыру и булочкам, сверху добавьте соус "Тысяча Островов" (или другой ваш любимый соус) и приготовленный лук.
Хот-Дог в "Диком Стиле" нужно есть сразу после приготовления. Приятного аппетита!