Если вы купили пару свежих рыбок и хотите вкусно засолить их у себя дома, тогда можете смело воспользоваться этим рецептом сельди маринованной в масле. Этим способом приготовленная рыба отлично подойдет на каждодневный и праздничный стол. Сельдь маринованная в масле получается нежной на вкус и имеет не навязчивый тонкий аромат. Этот рецепт селедки из множества известных вариаций посола и маринования, вероятно, станет для вас повседневной едой как настоящий деликатес.
Сельдь маринованная в масле
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
20 минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
10 минут |
2-3 дня |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
20 минут |
|
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
10 минут |
2-3 дня |
|
|
|
|
Сельдь маринованная в масле
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
20 минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
10 минут |
2-3 дня |
|
Порции |
Время подготовки |
|
для 4 человек |
20 минут |
|
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
10 минут |
2-3 дня |
|
|
Инструкции
В кастрюльке разогрейте растительное масло не доводя до кипения и появления дыма, подогревайте примерно 2—3 минуты. Остудите масло до комнатной температуры.
Селедку почистите от потрохов и удалите голову и хвост, аккуратно разделите на два филе. Отделите кожицу от филе и нарежьте его под углом кусочками по 1,5 см. Все кусочки оботрите или просто присыпьте солью.
Лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте кольцами.
В подготовленную сухую банку выложите селедку слоями чередуя с кольцами лука, лавровым листом и всеми специями. Сверху влейте масло покрыв полностью порезанную рыбу. Закройте крышкой и отправьте на 3 дня в холодильник мариноваться.
Примечания для рецепта
Сельдь маринованная в масле отлично подойдет на праздничный новогодний стол, с добавлением подсолнечного масла первого отжима и с нарезанным маринованным в уксусе луком. Приятного аппетита!
