Еще 2 400 лет назад знаменитый греческий врач Гиппократ учил, что предупреждать появление болезни легче, чем лечить от нее. Таким образом, законы профилактики были нам даны еще тысячи лет назад, и одним из главных путей, ведущих к укреплению здоровья людей,…

Не при всех условиях дома можно наладить приготовление диетических блюд, тем более трудно это сделать у себя на кухне. Диетические консервы дают наилучший выход из этого затруднения. Быстро и легко, без особой подготовки из консервов можно приготовить диетический обед, завтрак…

Высокая питательность яиц известна всем. Однако питаться яйцами везде и всегда (круглый год) трудно, так как при длительном хранении они часто портятся. Производство яичного порошка Все питательные свойства свежих яиц сохраняются в яичном порошке, который приготовляется следующим образом. Свежие яйца…

Соль была прежде сравнительно дорогим продуктом. В народе сложили о соли ряд пословиц: «Ушел не солоно хлебавши»; «Без соли, без хлеба— худая беседа»; «Без соли — стол кривой». Соль — необходимая составная часть пищи. Соль в организме человека В организме…

Витамины в продуктах Пища человека состоит из растительных и животных продуктов. Химический состав большинства из них уже давно изучен. Все они состоят из различных белков, жиров, углеводов, или сахаристых веществ, и минеральных солей. Многие ученые считали, что если смеси из…

В нашу пищу обязательно должны входить витамины, и все мы знаем, что такие витамины содержаться в овощах и фруктах. Это вещества, присутствия которых в пище, даже в самом небольшом количестве, достаточно, чтобы человек чувствовал себя здоровым. Витамины открыты около 30…

Замороженные плоды и овощи обладают высокой пищевой ценностью, поэтому необходимо знать, как их правильно употреблять в пищу и лучше всего как хранить замороженные овощи и плоды; хранить плоды и овощи в замороженном виде следует почти до самого употребления в пищу.…