Этот рецепт домашнего мороженого можно назвать самым простым (и лучшим!). Для этого, чтобы насладиться вкусным десертом, вам не потребуется дорогая машина для изготовления мороженого. Используйте обыкновенный блендер, а если у вас его нет, возьмите ручной миксер и взбейте все необходимые компоненты и заморозьте их. В результате вы получите, совершенный, замороженный продукт, который регулярного можно готовить в домашних условиях. А как это сделать, вы узнайте ниже, — как сделать мороженое в домашних условиях из всего-навсего четырех компонентов!
| Порции | Время подготовки |
| 0,5 литра | 10 минут |
| Время приготовления | Пассивное время |
| 25 минут | 20 минут |
|
|
|
|
Как сделать домашнее мороженое с клубникой
|
- 1 чашка жирных сливок , домашних (или 33% - предназначенные для взбивания)
- 1 стакан цельного молока (домашнего, из-под коровы)
- 1/3 чашки сахара , (60 гр.) или по вкусу
- 1/2 ч. ложки ванильный экстракт
- 1/2 чашки клубники , порезанной (по желанию)
- Взбейте вместе все ингредиенты, кроме клубники. Выньте контейнер для мороженого из морозильной камеры, где он терпеливо ждал не менее 12 часов.
- Установите стакан-контейнер в блендер, и установите крышку на верхней его части. Осторожно вылейте смесь в стакан-контейнер через отверстие в верхней части пластиковой крышки (в нашем варианте с крышкой). Включите устройство и установите таймер на 20 минут, чтобы начать взбивания. Проверяйте консистенцию мороженого каждые несколько минут, пока она не достигнет желаемой плотности.
- Чтобы сделать мороженое окончательно, положите приготовленную смесь в морозильную камеру в герметичной таре (не в стакане от блендера) на 15-20 минут или пока смесь не застынет. Храните мороженое в морозильной камере.
- Если пойти дальше, то из этого вкусного мороженного можно приготовить отличный клубнично-молочный коктейль, - добавьте ещё молока и все ещё раз взбейте!
Можно ли заменить сливки молоком?
Сливки, которые мы используем в мороженом, и для большинства других наших рецептов — это свежие молочные сливки - 35% или более процентов жирности они содержат в себе (поэтому они хорошо взбиваются). Но, такие сливки испортится через несколько дней, даже при охлаждении, из-за отсутствия искусственных добавок. Подводим итог, такие домашние сливки очень важны в этом рецепте мороженого и не могут быть заменена молоком.
Можно ли мороженое на диете?
Кажется, подавляющее большинство диет в эти дни борются с низким содержанием углеводов для поддержания здорового образа жизни, и те, кто их придерживается задаются вопросом, можно ли кушать мороженое при диете.
Но не имеет значения, какую диетическую платформу вы выбираете, если у всех есть одна общая черта, строго ограничить приём продуктов, содержащих углеводы, для того чтобы потерять вес. Всё это работает для многих людей, но другим трудно оставаться на диете.
Поэтому, если вы хотите получить вкусное, домашнее, диетическое мороженое с нулевым содержанием сахара и с нулевым содержанием углеводов, - этот рецепт не для вас.
Также остерегайтесь есть углеводы скрытые, в продуктах, в которых вы никогда не ожидали бы их обнаружить. К примеру, брокколи. Съедая (сырые) брокколи каждый день, вы оказывается, переедаете углеводы и саботируете свою потерю веса.