Согласно Википедии, «Бефстроганов» впервые появился в русских поваренных книгах в середине 1800-х годах, предположительно назван по имени видного члена семьи Строгановых. Блюдо стало популярным в США в 1950-х годах среди военнослужащих, вернувшихся из Европы и Китая после Второй мировой войны.

Ниже в представленных рецептах Вы узнаете как приготовить бефстроганов, а также секреты и традиции приготовления этого блюда в разных странах.