В основном, вся австрийская кухня состоит из влияний всей бывшей Австро-Венгерской империи, а также в боле поздний период получила региональные влияния из Италии, Венгрии, Чехии, Германии и Балкан. Все эти и другие европейские страны оказали большое влияние на австрийскую кулинарию, и в свою очередь, это слияние стилей оказало большое влияние на всю территорию империи. Хотя, австрийская кухня чаще всего ассоциируется с венской кухней, а венская кухня часто рассматривается как эквивалент австрийской кухни, но всё же есть и другие существенные региональные различия — Нижняя Австрия, Верхняя Австрия, Бургенланд, Штирия, Каринтии, Зальцбург, Тироль, Форарльберг.

Шницель, является традиционным австрийским блюдом из бескостного мяса, разбитого молоточком и обжаренного с покрытием из муки, яйца и сухарей. Завтрак как правило, состоит из булочек с джемом или приготовленного и охлаждённого мяса и сыра, в сопровождении кофе, чая или сока. Полуденный прием пищи традиционно является основным приемом пищи за день, но в современной Австрии, австрийцы работают дольше и дальше от дома, и приём пищи уже не такой как был традиционно. Основной прием пищи в настоящее время часто принимается в вечернее время. В середине дня употребляют закуски в виде ломтика хлеба с сыром или ветчиной. Австрийская кухня имеет много различных популярные блюда из Вены и других регионов страны, большинство из них вы можете встретить и узнать как приготовить на нашем сайте «Мой Друг Повар».