Рецепт салата Старая таможня, можно отнести к классическому рецепту кулинарии времён СССР. Подобный салат можно было отведать как в ресторанах, так и в железнодорожных кафе тех времен, где качество безукоризненно соблюдалось по ГОСТам того времени. Сам же салат не сложный в приготовлении, и вы без труда сделаете его у себя дома.
Старая таможня
| Порции | Время подготовки |
| 2 (420 гр.) чел. | 20 мин. |
| Время приготовления | Пассивное время |
| 15 мин. | 1 - 1,5 часа |
|
|
|
|
Старая таможня
|
Ингредиенты
Для украшения (омлет):
- 35 гр. помидор св.
- 8 гр. зелень петрушки
- 20 гр. лист салата
- 2 шт. яйца (80 гр.)
- 30 мл. молоко
- 20 гр. масло растительное
- 1 гр. соль (по вкусу)
Инструкции
- Говядину отварите (от 1 до 1,5 часа) и нарежьте кубиком. Отварной картофель и морковь и огурец свежий нарежьте кубиками.
- Всё подготовленное выше соедините и приправьте солью с перцем, и заправьте майонезом.
- Сделанный салат выложите в салатники, на листья салата, украсив предварительно приготовленным омлетом (Масса готового омлета 100 гр. на 2 салата), помидором и зеленью.
Примечания для рецепта
Салат Старая таможня подаётся в охлаждённом и в свежем виде.